Фарфале с лососем

Спонн

Дата: Суббота, 14.08.2010, 00:23 | Сообщение # 1

Сержант

Группа: Члены гильдии

Сообщений: 22

Репутация: 0

Статус: Offline

итак берем фарфале грамм 100 ( в народе макароны бантиком biggrin

) отвариваем. пока они варяться берем примерно 100г лосося ( мона семга) обжариваем ее добавляем соль перец немного мелко рубленного чеснока мелко рубленный лук ( если есть порей то его) ( грамм 15). затем добавляем белое сухое вино ( грамм 30-40) даем чуть чуть выкипить вину ( чтоб алкоголя не было а ток вкус) затем добавляем сливки 38% ( если нет 38 мона и 25 но лучше 38) грамм 30 чуть чуть даем им загустеть. затем добавляем туда макароны все перемешиваем укладываем на тарелку посыпаем сверху сыром( лучше мягких сортов Моцарелла или грано подано че нить такое) и украшаем зеленью))) ( петрушка укроп например) biggrin

приятного аппетита)